Auvernier Chasselas, sur lie, sans filtration, 2019 – 50cl

CHF 8.90

Der früher weit verbreitete Chasselas ist heute rarer geworden. Unser «Blanc d'Auvernier» wird deshalb, wie übrigens die meisten Chasselas unseres Landes, eine echte Schweizer Spezialität !

Issu du raisin de Chasselas, après une brève macération puis un pressurage vertical, il est élevé sur lie, en foudre de chêne. Ce vin sec et pétillant a un caractère régional bien marqué. Parfois tendre et fruité, parfois plus vif et subtil, il reflète bien les années dont il est issu. Qu’il soit filtré ou non-filtré, quelques mois de garde en bouteille montrent combien l’attente est favorable aux méthodes traditionnelles de vinification.

Unser «Blanc» passt zum Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch und allen Käsegerichten.

 

11% Vol., Temperatur 10 bis 12°C.

Vorrätig